GIBI Bruschetteria

Finalizando!

2010-04-21T10:21:00.003-03:00

Infelizmente, após 3 anos funcionando na Bento Figueredo, 72, o Gibi Bruschetteria encerra suas atividades.

Tristes pelo fato, ainda mais depois da recente indicação na Veja Porto Alegre, mas também orgulhosos por termos construido algo novo e diferente na cidade.

Agradecemos profundamente a todos os clientes e amigos que sempre nos prestigiaram e fizeram do Gibi um espaço de encontro, alegre e descontraído.

Nossa última aparição na mídia

2010-04-21T10:20:00.003-03:00

Lamp-in-a-box

2010-01-29T11:36:00.003-03:00

A “Lamp-in-a-box” é uma opção sensacional para quem está atrás de luminárias descoladas. São bases variadas e cúpulas com fotos e ilustrações que vão da Barbie até classícos da linha da Marvel. Além disto você pode escolher uma imagem e fazer o seu abajur da maneira que achar mais legal. Falando em escolher, é assim que funciona também com as bases. Têm diversos modelos que incluem materiais como metal, resina e vidro. O preço delas varia entre 34 e 64 dólares e as cúpulas saem por 29 dólares.

Confira o site: www.lampinabox.com.
Pra conhecer mais coisas feitas com gibis, acesse: www.hqdesign.wordpress.com.

Bruschetta: "a tal pizza de pão"

2010-01-29T11:09:00.006-03:00

Esta é a definição bem humorada de bruschetta que saiu no caderno de Gastronomia da Zero Hora de hoje. No Gibi, você pode conferir este prato italiano em 13 sabores diferentes. Além da clássica com queijo, manjericão e molho de tomate, você vai encontrar bruschettas com camarão, copa light, salame, anchovas, frango ao curry, cogumelos, 4 queijos e até uma doce, que leva queijo, chocolate brigadeiro e morango. Todas as bruschettas do Gibi são com pão ciabatta, um típico pão italiano, tornando-se assim um prato perfeito para happy hour ou um jantar leve.

Gibi, o lugar pro seu happy hour no verão

2010-01-04T20:57:00.005-03:00

Férias Coletivas a partir do dia 23!

2009-12-17T12:38:00.006-03:00

Estaremos em férias coletivas no Gibi a partir do dia 23/12.
Estaremos de volta dia 05/01.
Um Feliz Natal a todos que nos prestigiaram em 2009. Um 2010 repleto de realizações pra todos nós. Arrivederci!!!!

Bazar das Mariazinhas - 2ª edição

2009-12-14T20:25:00.002-03:00

Nesta quinta, a partir das 19h, as Mariazinhas estão de volta no Gibi. Aproveite e venha ver as lindas sugestões de presentes pra vc fazer bonito neste final de ano.

Dia 12 tem Bazar e Brechó Animal

2009-12-02T13:17:00.011-03:00

Bazar e brechó que vai beneficiar entidades que cuidam de animais de rua. Vai ser no dia 12 de dezembro. Fique ligado no horário especial do bazar: vai ser a partir das 18h no Gibi.

Todos os dias, na Grande Porto Alegre, algumas dezenas de cidadãos
e cidadãs travam uma árdua batalha para cuidar, salvar e encaminhar adoções de animais.
Essa é uma iniciativa em benefício de quatro protetores que, com pouquíssimos recursos, cuidam juntos de quase 500 animais!
São pessoas que acolhem animais de rua, abandonados, maltratados, doentes, recém-nascidos, mãezinhas famintas, gatos pretos e também brancos, malhados, rajados, lindos...

Entidades beneficiadas com as vendas do Bazar/Brechó Animal:
www.reinogato.com
www.reinogato2.blogspot.com
www.liliadoteumamigo.blogspot.com
www.projetoanjosdepatas.blogspot.com

Presenças já confirmadas no Bazar Animal:
- Reino Gato: www.reinogato.com
- Criaturas de Maryoo: www.flickr.com/photos/criaturasdemaryooo
- Dklq - Dekalquewalltattoo: www.dklq.blogspot.com
- Ruminante: www.ruminante.com.br

Sábado, dia 28 tem bazar no Gibi

2009-11-23T10:28:00.002-03:00

Aproveite que o verão está chegando e dê uma renovada no seu guarda-roupa. Sábado, dia 28/11, tem bazar no Gibi com as Mariazinhas. Fernanda Machado, Calinca Scheffel e Anamaria Trois apresentam seus biquinis, bolsas e acessórios super bacanas. Aparece por lá. A função inicia às 19h.

Sábado, 14/11, lançamento da Quadrante Sul

2009-11-08T21:02:00.006-03:00

20 ANOS DEPOIS... A Quadrante Sul está de volta! Após longa espera, os apreciadores do quadrinho nacional poderão conferir o resultado da soma de esforços de duas dezenas de quadrinhistas e seus editores: Alex Doeppre, Daniel HDR, Denílson Reis, Gervásio Santana e Marcelo Tomazi.

O que: Lançamento da Revista QUADRANTE SUL
Quando: dia 14/11, sábado, a partir das 20h
Onde: Gibi Bar Bruschetteria
Contato: www.quadrantesul.blogspot.com

Nova Expo Rabisco no Gibi

2009-11-06T09:09:00.005-03:00

Olho da Rua: sessão de autógrafos - 14/10

2009-10-08T14:12:00.005-03:00

O QUE: Sessão de autógrafos de Olho da Rua, de Kayser
QUANDO: 14 de outubro, quarta, às 19h
ONDE: Gibi Bar Bruschetteria
FORMATO: 15x12,5 cm - 88 páginas
PREÇO: R$ 15,00

Livro reúne 80 charges de Kayser publicadas nos jornais O Timoneiro (Canoas), Jornal do Comércio (Porto Alegre), O Sul (Porto Alegre), O Pasquim (Rio de Janeiro) e Jornal do Brasil (Rio de Janeiro).

As charges de Kayser tem ideia, desenho e opinião. Além de identificar o humor latente nos fatos e mostrá-los com desenho competente, ele tem uma visão madura de mundo e faz a crítica humorística a partir de um ponto de vista ancorado na realidade. O traço do autor é vivo e engraçado, e a piada, no texto preciso, impecável. Seus desenhos tratam de política, economia, meio ambiente, cultura e comportamento.

Para Edgar Vasques, consagrado chargista e ilustrador gaúcho, autor do prefácio do livro, Kayser "é uma das melhores revelações do humor gráfico brasileiro dos últimos anos". E conclui: "Com Kayser recuperamos o humor por excelência: aquele que faz rir (e pensar) pela surpresa da sua originalidade".

Luciano Kayser Vargas nasceu em 1970, em Porto Alegre. É agrônomo, doutor em Ciência do Solo, e é cartunista também.

Olho da Rua é o primeiro volume da Coleção Álbum da editora Armazém Digital, voltada para a publicação de quadrinhos, charges, cartuns, tiras, caricaturas e ilustrações.

Você também é uma FIGURAÇA!

2009-09-18T12:05:00.003-03:00

Muito bacana a idéia do ilustrador Henrique Santini para a sua exposição no Gibi: ele criou um display enorme em MDF, onde as pessoas podem tirar fotos e virar figuraças.

É hoje! Saiu na Contracapa de ZH.

2009-09-15T10:14:00.003-03:00

Henrique Santini apresenta suas Figuraças

2009-09-13T17:40:00.005-03:00

Apresentar pessoas reais e personagens irreais prontos para estrelarem fictícias séries animadas. Esta é a idéia geral da exposição Figuraças - Pessoas e personagens de Henrique Santini. As 35 ilustrações, criadas a partir de técnicas digitais sobre rascunhos feitos à mão, apresentam versões animadas de amigos do desenhista e personalidades conhecidas do público como o Exterminador do Futuro de Schwarzenneger ou o personagem Sloth, do filme Goonies, um clássico para a geração dos anos 80. Todos têm em comum a estilização no traço e as cores fortes que remetem ao processo de criação de personagens para desenhos animados.
A forma de apresentação das ilustrações é característica do mundo da animação, com os clássicos cartões de título que iniciavam cartoons de Hannah Barbera, que Henrique lembra das tardes de infância. Lembrando casos de pessoas que inspiraram animações, como o comediante Jerry Lewis e os Jackson Five, Santini explica que a intenção de seu trabalho, mais do que produzir uma caricatura, é reproduzir a personalidade do seu modelo na forma de um personagem.
"Esta é uma opção de estilo, já que não há intenção, pelo menos nesse momento, de fazer animações a partir de suas criações", esclarece Henrique. "O que me fascina é a linguagem visual do desenho animado e referências de artistas de propaganda dos anos 60, os já citados personagens de Hannah Barbera e os mascotes de empresas", revela.

Serviço:
Abertura da Exposição Figuraças
Quando: 15 de setembro, terça, às 19h
Visitação: de 15/09 a 15/10, de terça a sábado, das 19 às 24h
Onde: Gibi Bar Bruschetteria

É hoje! Saiu no Guia hagah da ZH.

2009-09-12T11:02:00.002-03:00

DIAS CONTADOS – contos sobre o fim do mundo

2009-09-07T20:44:00.006-03:00

Nos séculos que se passaram, eventos naturais como eclipses, erupções vulcânicas e maremotos foram encarados como sinais do fim dos tempos. Houve pânico e suicídios na passagem do ano 999 para o 1000. Mas a aurora surgiu, e então, tempos depois, uma suposta profecia, atribuída a Michel de Nostradamus, sobressaltou novamente os crédulos: De 1000 passarás, mas em 2000 não chegarás...

Entretanto o Sol nasceu no primeiro dia do ano que não chegaria.

Agora o mundo volta seus olhos para 2012, o último ano do calendário maia. Segundo alguns estudiosos, quando esse ano chegar, o planeta sofrerá transformações até então desconhecidas e uma nova era surgirá. Os alarmistas já se preparam literalmente para o fim do mundo.

Céticos e crédulos nessas transformações ganham, a partir de 12 de Setembro, mais argumentos para aguçar suas expectativas. Chega às livrarias Dias Contados – Contos sobre o fim do mundo (Andross Editora, 256 páginas).

A obra reúne 50 contos de novos autores, selecionados criteriosamente, e também de uma escritora de histórias fantásticas, exclusivamente convidada para encabeçar a obra e dar boas-vindas aos estreantes: Helena Gomes, autora da saga A Caverna de Cristais (Idea Editora). A organização é dos escritores Ricardo Delfin e Danny Marks.

César Almeida, escritor que participa da coletânea, convida para o lançamento dia 12/09, a partir das 20h, no GIBI Bruschetteria.

DRACULEA – O livro secreto dos vampiros

2009-09-07T20:37:00.006-03:00

Romênia, 1456. Um grande cavaleiro cristão torna-se temido agente contra os turcos. Conhecido pelos romenos como Vlad Draculea, o filho do dragão, empalava cruelmente seus derrotados inimigos. Considerado pelos oponentes e próprios súditos a encarnação do demônio, devido aos atos de crueldade cometidos contra ambos. Como esse servo da Igreja transformou-se no mais sanguinário entre os homens de sua época? Quais segredos guardou por tantos séculos?

Em 1897, o escritor irlandês Bram Stoker inspirou-se em Vlad e criou a personagem principal do romance "Drácula", popularizando o mito do vampiro. Seriam apenas fragmentos da imaginação criativa de um escritor? Ou há uma verdade oculta nesse relato?

Quais mistérios eles escondem por gerações? Descubra em Draculea - O Livro Secreto dos Vampiros, uma antologia de contos escrita por alguns dos melhores autores do gênero. Mas, antes de abrir estas páginas, um aviso: após lê-las, você nunca mais será o mesmo. O conhecimento tem seu preço, e eles ficarão furiosos com a sua descoberta.

Draculea – O livro secreto dos vampiros (All Print Editora, 160 páginas) reúne 27 autores selecionados pelo organizador Ademir Pascale. Prefácio de Nelson Magrini.

César Almeida, escritor que participa da coletânea, convida para o lançamento dia 12/09, a partir das 20h, no GIBI Bruschetteria.

Gibi recomenda: www.mundocult.com.br

2009-08-31T11:06:00.004-03:00

Dia 15/09 no Gibi. Aguarde!

2009-08-24T12:04:00.002-03:00

Cervejas Especiais do Gibi

2009-08-10T21:53:00.018-03:00

Gibier, a cerveja da casa - 600 ml
A Gibier é uma cerveja artesanal inspirada nas cervejas alemãs de estilo Kolsh. Possui cor dourada, aromas frutados e é produzida com matéria-primas importadas, sem aditivos químicos. É uma cerveja de alta fermentação, leve e que pode ser degustada a qualquer momento.

POAbier Red - long neck
Cerveja artesanal de alta fermentação inspirada em cervejas Inglesas de estilo Pale Ale. Apresenta coloração âmbar, sabor vigoroso e marcante. Sua levedura lhe confere notas frutadas e de especiarias. É uma bebida elaborada para apreciadores de cervejas especiais. POAbier Red combina com carne de gado e porco, com queijo roquefort, salsichas alemãs e pratos condimentados

POAbier Black - long neck
Cerveja artesanal de alta fermentação inspirada em receitas tradicionais do estilo Stout. Apresenta coloração escura com espuma cremosa, sabor levemente tostado, lembrando café ou chocolate. POAbier Black combina com carne de porco, molhos adocicados, churrasco e sobremesas de chocolate amargo. É perfeita para harmonizar com queijos duros como o parmesão e cheddar.

O que observar ao degustar degustar uma cerveja.

2009-08-10T20:54:00.009-03:00

1. Análise Visual: é o primeiro contato que vc vai ter com a bebida. Olhe para a sua cerveja:
- Coloração: Ela é amarela ouro? Vermelha cor de rubi? Totalmente escura?
- Transparência: Sua cerveja é totalmente transparente? Ou tão opaca que você não vê através dela?
- Limpidez: É um liquido límpido e brilhante? Ou possui resíduos em suspensão?

A Espuma
- Formação: Ela é bem formada? Aerada, com bolhas grandes? Densa, com bolhas finas?
- Persistência: Quando você serve sua cerveja, a espuma se forma e logo em seguida já vai embora ou fica por ali até seu copo terminar?
- Coloração: Existem espumas brancas, passando pela cor de creme, até as marrons.

2. Análise Olfativa
Mais de 80% das sensações de gosto são percebidas pelo olfato. Aqui, percebemos e associamos os aromas da cerveja com outros alimentos e aromas. A seguir algumas famílias aromáticas e seus exemplos:
- Florais: violeta, jasmim, margarida
- Herbáceos: capim, palha, grama
- Frutados: pêssego, abacaxi, maçã, amoras, banana
- Especiarias: cravo, pimenta, noz-moscada
- Tostado: café, chocolate, madeira
- Adocicados: baunilha, caramelo
- Nozes: amêndoas, castanhas
- Balsâmicos: eucalipto, pinho, vinagre

3. Análise Gustativa
Diferente do vinho, onde para sentirmos os taninos devemos bochechar a bebida, na cerveja o que nos interessa principalmente é o amargor. Para degustar, devemos mandá-la direto para o fundo. A famosa golada. E é no palato que concluímos nossas sensações de gosto e também as percepções físicas.

- Gosto: doce, salgado, amargo, azedo
- Sensações Físicas: acidez, adstringência, corpo
- Equilíbrio: Essas sensações estão em harmonia entre si? Ou algo se destaca mais do que o resto? Em uma cerveja equilibrada, os elementos acima devem estar em harmonia.
- Complexidade Gustativa: Ela é complexa na boca? A cada gole você descobre novas sensações ou simplesmente é nítido e pronto?

4. Análise Final
- Retro-gosto: Após ingerir a cerveja, quando você expira sente seus aromas novamente? Se sim, essa é percepção do retro-gosto.
- Persistência Aromática: Quanto tempo ainda fica sentindo os aromas da cerveja no palato? Pode ser desde o fúgido e ligeiro até o muito persistente.
- Equilíbrio Harmônico: O conjunto visual, olfativo e gustativo estão em harmonia? Ou no nariz ela se apresenta muito agradável, porém na boca tem pouco equilíbrio? Ou visualmente está convidativa e no nariz não apresenta nenhum aroma? Aqui você avalia a bebida como um todo.
- Percepção Final: Lhe agradou? Você compraria novamente essa cerveja? Seria uma cerveja para ser apreciada a toda hora ou somente em ocasiões especiais ou em harmonizações?

Fonte: http://www.mestre-cervejeiro.com

ONDE SABER MAIS SOBRE CERVEJA:
http://www.brejas.com.br
http://www.mestre-cervejeiro.com
http://www.cervejasdomundo.com
http://www.cervesia.com.br
http://www.cervejando.com
http://www.cervejacaseira.com

2009-08-07T13:51:00.000-03:00

Gibi no Estilo Próprio

2009-08-01T15:26:00.002-03:00

Confira a matéria sobre o Gibi Bar Bruscheteria que rolou no programa "Estilo Próprio" na TVCom.

Hoje em Porto Alegre - nota na ZH

2009-08-01T15:08:00.001-03:00

O Gibi na TVCom

2009-07-27T20:24:00.001-03:00

Hoje à noite, 22h, no programa Estilo Próprio da TVCOM confira a matéria sobre o Gibi Bar Bruschetteria apresentado pela Fernanda Zaffari.
Figue ligado nos reprises: 28/07 (terça 17h30), 30/07 (quinta 10h15), 01/08 (sábado 16h30) e 02/08 (domingo 15h30).

O Gibi aparecendo na mídia

2009-07-23T10:55:00.004-03:00

Acesse o site e veja onde o Gibi foi destaque na mídia nos últimos tempos. E tb, a Fernanda Zaffari postou esta semana sobre o Gibi no blog Estilo Próprio.

Especial da semana: de 21 a 25/07

2009-07-20T22:51:00.005-03:00

- E nesta semana em que a temperatura promete baixar mais ainda, o Especial da Semana vem com uma desgustação da cachaça Ypióca envelhecida.
- Se vc não gostar da purinha, pode pedir uma caipira preparada com Mirtilo (ou blueberry), uma fruta deliciosa, rica em antioxidantes e que aos poucos está conquistando o paladar dos gaúchos (apenas esta semana, caipa de mirtilo com cachaça a R$ 6,00 ou com vodka Smirnoff a R$ 7,00).
- Pra completar, a deliciosa Bruschetta Ranxerox, uma homenagem ao personagem criado pelos italianos Liberatore e Tamburini, que é preparada com mussarela, beringela refogado e frango ao curry. Picante e deliciosa por R$ 10,90.

Semana cremosa no Gibi

2009-07-13T22:23:00.005-03:00

Pra encarar este frio danado, nada melhor que um creme bem quentinho e delicioso. No ESPECIAL DA SEMANA preparamos 3 deliciosos cremes: o já tradicional creme de ervilha, o creme de aipim com pedacinhos de bacon defumado e o picante creme de cenoura com gengibre. E sempre acompanhados de salsinha picada, queijo ralado e pão torrado. R$ 10,50 cada.

Sábado, dia 11/07, tem bazar no Gibi

2009-07-06T22:10:00.009-03:00

Sábado, dia 11, das 17h às 20h tem bazar no Gibi.

Confira quem vai estar esperando por vc:

Intenso Moda - feminino e masculino - www.intensomoda.com.br

Mariana Boll - cake design - www.marianaboll.com.br

Muppa & Cuty - toys e mini roupas - www.muppaecuty.blogspot.com

Needles and Pins - streetwear - www.needlesandpins.com.br

Ruminante - feminino e masculino - www.ruminante.com.br

As compras feitas no dia poderão ser pagas com VISA crédito ou débito.

Esta semana tem vinho com bruschetta!

2009-07-06T21:33:00.003-03:00

A deliciosa bruschetta Superwest (molho pomodoro, manjericão e mussarela) está no Especial desta semana junto com o vinho argentino da Bodega Filus, o 876 Cabernet Sauvignon. Excelente custo- benefício.

Olha nós na RBS!

2009-07-05T11:39:00.003-03:00

Reportagem sobre quadrinhos que saiu no Jornal do Almoço do dia 04 de julho.

Gibi no Jornal do Almoço

2009-07-03T09:07:00.005-03:00

Amanhã, sábado, dia 04, vai rolar uma matéria no Jornal do Almoço da RBS TV que vai falar sobre quadrinhos. E o Gibi vai aparecer na reportagem. Se liga aí no horário: o JA começa às 12h. Vai ser nos primeiros blocos do programa.

Semana da Gibier com caldinho de feijão

2009-06-30T11:24:00.007-03:00

Válido na semana de 30/06/09 a 04/07/2009.

Porto Alegre, cidade maravilha

2009-06-20T11:50:00.007-03:00

Muito bacana a matéria escrita pela jornalista Sara Cadore Luz para a Revista da Gol, onde ela mostra o Lado B da cidade de Porto Alegre. Lugares que só quem vive aqui conhece e que dão um charme todo especial pra cidade. E claro, o Gibi Bruschetteria foi um dos locais citados, onde vc apreciar uma bruschetta num clima mais intimista.

Dia dos namorados no Gibi

2009-06-09T13:22:00.004-03:00

Aproveite este dia especial para provar as delícias da primeira bruschetteria do RS. Além das clássicas bruschettas italianas, você encontra no cardápio sanduíches, massas, a imperdível almôndega do Gibi e o petit gateau. E nas bebidas, diversas cervejas especiais, incluindo a Gibier, a cerveja da casa. Ou para encarar esse friozinho, um bom vinho sempre cai bem. Não deixe sua reserva pra última hora. Ligue: 3028.2530.

Bob Koya no Gibi

2009-05-25T21:32:00.002-03:00

Promoção especial Gibi & Studio Dinamo

2009-05-23T17:45:00.006-03:00

Promoção especial da coleção de porta copos Gibi_Studio Dinamo: coleção com 6 porta copos pra presente apenas R$ 6,90. É uma ótima dica de presente que vc só encontra no Gibi.

V ExpoRabisco: a galera se puxou

2009-05-23T17:40:00.007-03:00

Confiram as últimas artes que a galera que curte o Gibi andou aprontando. A seleção dos melhores está exposta no Gibi. Até um sósia do Radicci apareceu por lá.

Novidades no cardápio

2009-04-22T14:20:00.004-03:00

A partir de hoje você pode conferir duas deliciosas massas artesanais no Gibi. O Fettuccini com o tradicional molho Bolognese e o Tortelloni dei Fumetti, massa recheada acompanhada de molho branco especial à base de nata, gorgonzola e copa magra. Uma delícia.

O Gibi Bruschetteria na Veja Porto Alegre

2009-04-20T13:10:00.005-03:00

Já está nas bancas o nova edição da Veja Porto Alegre, que a partir desta edição, passa a ter na capa a marca "Comer & Beber". Na revista você vai encontrar 550 endereços com o melhor da gastronomia e vida noturna da cidade. E claro, o Gibi não poderia ficar de fora. Estamos citados na seção de Bares, na categoria "Para ir a dois" (pág. 106).

Bruschetta: o prato especial do Gibi

2009-03-01T20:11:00.003-03:00

O termo Bruschetta (pronuncia-se brusketa) é originário das regiões do Lazio e de Abruzzo na Itália, derivada da palavra "bruscato" que significa tostado ou torrado, quer seja no forno ou na grelha.
A clássica bruschetta é feita com uma fatia de pão italiano rústico, tostada na grelha, esfregada com alho e untada com azeite de oliva. Como existem pães italianos diversificados e os ingredientes variam de região para região, são incontáveis as variações para se preparar uma boa bruschetta.
Aqui no Gibi, usamos fatias grandes de pão ciabatta (pão italiano mais leve e macio) que depois de tostado na chapa com alho esfregado e azeite de oliva, leva várias coberturas deliciosas.

Em cartaz: IV EXPO RABISCO

2009-03-01T19:49:00.007-03:00

Você já pode conferir no Gibi, as novas desenhações criadas pelos frequentadores da casa. O material foi coletado durante os meses de janeiro e fevereiro de 2009. Pelo visto a galera anda bem inspirada. E não esqueça, quando você for ao Gibi, peça lápis e papel e torça pro seu desenho ser escolhido e ir pra parede.

HORÁRIO ESPECIAL DE CARNAVAL

2009-02-15T20:48:00.006-03:00

O GIBI estará fechado no feriadão de carnaval.
Esta semana abriremos até sexta dia 20.
Retornaremos em horário normal, dia 25, quarta-feira de cinzas.
Bom feriado a todos.

Neste carnaval divirta-se com segurança. Use camisinha. Passe mum Posto de Saúde pegue suas camisinhas e ganhe uma das máscaras acima pra pular no carnaval.

T_shirts da INTENSO no Gibi

2009-02-08T18:46:00.002-03:00

A partir de agora vc pode encontrar no Gibi a primeira série de camisetas criadas pela Intenso Moda e Design. São diversas cores e tamanhos com temas do cinema, música e nonsense. O horário da lojinha é o mesmo do Gibi: de terças a sábados, das 19 às 24h.

Bruschettas! Bruschettas!

2009-02-03T12:31:00.011-03:00

Não podia ser melhor a celebração do Dia do Quadrinho Nacional que rolou no Gibi. Vários figurões internacionais se fizeram presentes através dos artistas do Dinamo Studio. E todos com muita fome de bruschettas.

Sexta, 30, Dia do Quadrinho Nacional

2009-01-29T12:04:00.014-03:00

Em 30 de janeiro de 1869, o autor naturalizado brasileiro, Angelo Agostini produziu e publicou a primeira história em quadrinhos seriada no país, com personagem próprio. "As Aventuras de Nhô Quim ou Impressões de uma Viagem à Corte", veiculou no periódico VIDA FLUMINENSE e é considerada a primeira história em quadrinhos brasileira e uma das mais antigas do mundo. O Dia do Quadrinho Nacional, festejado em 30 de janeiro, foi instituído há 23 anos pela Associação de Quadrinhistas e Cartunistas de São Paulo.

Para comemorar esta data, o DINAMO STUDIO em parceria com o GIBI, vai reunir amigos e colaboradores para fazer uma sessão de desenho coletiva. O evento vai ser aberto a todos e a entrada é franca. Basta você trazer seu material de desenho e idéias a mil na cabeça. Haverá sorteio de HQs e tb da coleção de Porta Copos Gibi_Dinamo. A função começa a partir das 20h, na Bento Figueiredo, 73 (Bom Fim).

E no sábado, dia 31, a LIVRARIA CULTURA do Bourbon Country (Porto Alegre - RS) em parceria com o DINAMO STUDIO realiza em seu espaço uma verdadeira JORNADA DE QUADRINHOS. Serão 8 horas contínuas, em que os artistas do Dinamo Studio produzirão seus trabalhos, interagindo com o público presente, falando sobre o processo criativo desta forma de arte secular. O evento será à partir das 14 horas, na Livraria Cultura (Av. Tulio de Rose, 80). A entrada é franca.

GIBIER, a cerveja exclusiva do Gibi

2009-01-16T08:59:00.004-03:00

GIBIER, é uma cerveja artesanal, de alta fermentação, inspirada nas cervejas alemãs de estilo Kolsh. Possui cor dourada e aromas frutados. Produzida com matérias-primas importadas, sem aditivos químicos. Deliciosa e refrescante para o verão.

2009-01-13T12:29:00.000-03:00

Lançamento da Revista HANGAR no Gibi

2009-01-06T09:49:00.005-03:00

Vai rolar nesta quarta-feira, dia 07, no Gibi, o lançamento da 3ª edição da Revista Hangar.
A publicação é uma inciativa do Diggiti Studio em parceria com outros colaboradores e homenageia o falecido quadrinhista Mark Novoselic. A equipe de criação é formada pelo publisher Jerônimo Souza, o editor Marcelo Tomazi e o designer Daniel Santos (Muertos). A capa foi pintada por Ede Galileu. A revista tem 15 x 21 cm e estará a venda no local por apenas R$ 3,00.

Serviço:
O quê: Lançamento da Revista Hangar
Quando: dia 07/01, quarta, a partir das 20h30
Onde: Gibi Bar Bruschetteria

E começa 2009 com a III Expo Rabisco

2009-01-06T09:28:00.005-03:00

A partir de hoje estamos retomando o funcionamento normal do GIBI Bar Bruschetteria. Esperamos que todos tenham a proveitado da melhor maneira as festas de final de ano. E pra começar, abre hoje a III Expo Rabisco. A exposição é uma seleção dos desenhos e rabiscos que a galera que frequenta o Gibi cria entre uma cerveja e uma bruschetta, entre um bate papo e outro. Vale tudo: poesia, rabisco, desenho, super-herói, pica-pau e pateta. Infelizmente não temos espaço pra expor tudo que é rabiscado, pois sempre temos muito material. Mas vale dar uma espiada. Vai que um rabisco seu está entre os selecionados. O material da III Expo Rabisco se refere ao material coletado no último trimestre de 2008.

Sábado, dia 20, tem Ruminante no Gibi

2008-12-17T14:36:00.005-03:00

Venha conferir de perto o lançamento da RumiWanted, a coleção verão 2009 da Ruminante. Sábado, dia 20, a partir das 19h.
Depois de devorar muitos e muitos filmes western, anáguas esvoaçantes, recompensas por bandidos e suco de cáctus, a girafa ruminante mastigou, engoliu, regurgitou, mastigou de novo e finalmente deu luz à camisas, vestidos e blusas inspiradas no Boho Chic. Abusando dos xadrezismos para mocinhas e bandidos duelarem nos trinks.

Coleção de Porta-copos Gibi_Dinamo

2008-12-01T10:00:00.004-03:00

Uma parceria entre o Gibi Bar Bruschetteria e o Dinamo Studio, reuniu 6 ilustradores que criaram imagens para a nova Coleção de Porta-copos do Gibi_Dinamo. Os artistas Bob Koya, Daniel HDR, Maurício Dias, Newton Barbosa, Rock Barcelos e Rogério de Souza participaram da criação deste item colecionável.
Esta edição do Porta-copos Gibi_Dinamo estará à venda por R$ 8,90 no Gibi. É uma ótima sugestão de brinde para amigos e familiares neste final de ano.

Coleção de Porta-copos Exclusiva

2008-11-27T09:41:00.001-03:00

Sugestão de presente pro final de ano

2008-11-26T14:20:00.000-03:00

"A La Minuta" à venda

2008-11-16T15:36:00.005-03:00

Os painéis criados por Keigiro Ueno, em exposição no Gibi, estão à venda. É só dar uma passada no Gibi pra conferir de perto o trabalho ou acessar o site www.escritaalaminuta.blogspot.com e encomendar o seu.

Saiu nota na Contracapa de ZH

2008-11-16T15:22:00.003-03:00

"Escrita A La Minuta", sábado no Gibi

2008-11-13T10:50:00.001-03:00

A princesa e o violinista

2008-11-13T09:09:00.001-03:00

Estréia neste sábado, dia 15/11, o novo curta de animação A Princesa e o Violinista. O filme vai ao ar pela RBSTV, a partir das 12h20, dentro do projeto Histórias Curtas 2008. Roteiro e direção de Guto Bozzetti e direção de animação de Lisandro Santos. Os telespectadores vão escolher o Melhor Episódio através do telefone 51 3299 2128 e do site www.rbstv.com.br/historiascurtas. A votação é de sábado, das 12h30min, até o meio-dia de quinta-feira. O episódio escolhido pelo júri popular só será conhecido na noite de premiação do Troféu Histórias Curtas. Para mais informações e trailler do filme, acesse: www.cartunaria.com.br.
Reprises
TVCOM: sábado, 23h - domingo 8h15 e meia noite.
CANAL BRASIL: terça, 20h30min - quarta-feira, 15h.

Nesta semana: Bruschetta de Favas e Gibier long neck pra levar

2008-11-03T11:24:00.013-03:00

- Novidade no cardápio com a deliciosa Bruschetta de Favas: queijo mussarela, favas fresquinhas de cultivo orgânico e um toque com salsinha e salame milano. Aproveite, em curta temporada.

- E pros fãs da Gibier - a cerveja da casa, a partir desta sexta vc pode levar a cerveja em garrafas long neck. Ideal pra beber em casa ou pra presentear amigos (já vem embalada pra presente).

Quadrinhos em Quadrões

2008-11-03T11:19:00.007-03:00

A mostra Quadrinhos em Quadrões, apresenta os trabalhos de oito importantes nomes da arte de quadrinhos e ilustrações brasileiros, todos em telas gigantes. A exibição acontece na Vertente Atelier Galeria, de 05 a 28 de novembro, em Porto Alegre.
A idéia é apresentar uma história em quadrinhos num estilo jam session: cada artista continua a contar a história proposta pelo artista anterior, sem um roteiro definido e misturando técnicas diversas.
No total são oito telas de 1 m por 1,5m dispostas em forma de páginas, que contam a história de um violeiro e a ‘Dona Morte’.
Para contar essa, foram convidados os artistas gaúchos e paulistas. Da terrinha, Rafael Albuquerque (desenhista da revista Superman/Batman, da DC Comics), Eduardo Medeiros (animador do filme Wood&Stock, da Otto Produções) e Mateus Santolouco (Ilustrador da DC Haloween Special, da DC Comics). De São Paulo, Roger Cruz (artista da revista X-Men, da Marvel), Renato Guedes (artista da revista Superman, da DC Comics), Weberson Santiago (ilustrador da revista Rolling Stone), Julia Bax (ilustradora da revista X-Men First Class da Marvel) e Davi Calil (Ilustrador da revista Veja, e SuperInteressante). De 05 a 28 de novembro - de segunda a sexta-feira, das 14h às 18h - Vertente Atelier Galeria. (R. Carazinho, 330)

3ª Mutação na Feira do Livro

2008-10-31T09:57:00.005-03:00

Os fãs de histórias em quadrinhos contam com uma programação especial na 54ª Feira do Livro de Porto Alegre, que ocorre de 31 de outubro a 16 de novembro. Trata-se do III Mutação na Feira - HQs, Zines e Outras Histórias, que reúne profissionais conhecidos nacionalmente e jovens quadrinistas gaúchos nos dias 8 e 9 de novembro na Casa do Pensamento (Armazém A1 do Cais do Porto – Área Infantil e Juvenil).

Especialmente para a Feira do Livro foi criada a revista Mutação, que traz trabalhos da nova geração de quadrinistas gaúchos e artigos relacionados com a produção e a leitura de HQs. O conteúdo é integrado por um fanzine e três contos, dentre os quais a adaptação de Vilachã do conto Idéias do Canário, de Machado de Assis. Além disso, haverá conteúdo voltado para os fãs de HQs, como artigos, tirinhas, dicas de leitura e de onde encontrar bons quadrinhos em Porto Alegre e na internet. Escolas da rede pública receberão exemplares da revista gratuitamente, reforçando a proposta do uso de HQ para formação de novos leitores. A publicação será distribuída, também, aos participantes do ciclo Mutação na Feira.

Feira do Livro - Ler enriquece.

2008-10-31T09:52:00.002-03:00

Começa hoje a 54ª Feira do Livro de Porto Alegre, cuja campanha explora a riqueza que existe por trás dos livros. O evento vai até dia 16 de novembro. Confira a programação no site www.feiradolivro-poa.com.br.

A cerveja da casa

2008-10-30T13:28:00.001-03:00

Neste sábado, dia 25, Tchê

2008-10-21T09:05:00.003-03:00

HQs à venda no Gibi

2008-10-19T13:50:00.002-03:00

Power Trio - R$ 5,00
Wavetoon - A cultura surf em quadrinhos - R$ 12,00
Artur, o Arteiro - Direto pro SOE - R$ 5,00
Artur, o Arteiro - Piolhos Invaders - R$ 10,00
Penitente - vol 1 - R$ 4,00

Lançamento da HQ Power Trio

2008-10-19T12:35:00.003-03:00

Confira algumas imagens no Aconteceu no Gibi.

Dia 16/10 tem POWER TRIO no Gibi

2008-10-12T10:51:00.006-03:00

"PowerTrio" é uma nova publicação independente, criada pelos artistas Rafael Albuquerque (Superman/Batman, Besouro Azul), Mateus Santolouco (2 Guns,DC Comics Haloween Special) e Eduardo Medeiros (Wood & Stock - Sexo, Orégano e Rock 'n' Roll e o inédito Fuga em Ré Menor para Kraunus & Pletskaia do Tangos e Tragédias).
A revista contém três histórias interligadas, que giram em torno da "DE-MO", uma banda power trio (guitarra, baixo e bateria) de renome mundial.
Esta é a primeira parte da trilogia "Sexo, Drogas e Rock 'n' Roll" lançada pelo selo Mondo Urbano, que apresenta diferentes contos situados em um único universo, onde personagens comuns vivenciam os mais diversos temas cotidianos, tendo suas histórias entrelaçadas de forma direta ou indireta.

Serviço:
O quê: Lançamento da HQ Power Trio
Quando: dia 16 de outubro, quinta, a partir das 19h30
Onde: Gibi Bar Bruschetteria
Entrada Franca. A revista estará a venda por R$ 5,00

Expo Rabisco no Gibi

2008-10-06T21:20:00.004-03:00

Papel em branco e lápis na mesa são uma tentação pra todo mundo que freqüenta o Gibi. E desta combinação saiu a Expo Rabisco II, com o que a galera rabiscou entre umas e outras. Foram selecionados desenhos de julho a setembro.

Sobre Gibis - Jornal do Comércio - 02/10/08

2008-10-06T20:57:00.003-03:00

"Splatter", a morte dos desenhos animados

2008-10-04T17:29:00.003-03:00

Em "Splatter", o artista inglês James Cauty e seu filho de 15 anos reproduzem o que seriam as mortes dos desenhos animados como Perna Longa, Patolino, Tom & Jerry, Pipi-piu e Frajola.
Na mostra, o artista muda a ordem natural dos desenhos e finalmente Tom pega o Jerry, e o gato Frajola devora o Piu-piu. Os quadros da mostra lembram o desenho preferido do personagem Bart Simpson: "Comichão E Coçadinha", em que um gato e um rato matam um ao outro o tempo todo. Em cartaz na Aquarium Gallery, em Londres.

Bruschettas, prato típico italiano

2008-09-20T12:50:00.001-03:00

O Gibi na revista Aplauso

2008-09-02T15:10:00.003-03:00

A matéria da jornalista Luiza Piffero mostra como os quadrinhos estão ganhando qualidade editorial e se firmando como leitura adulta. E tb apresenta a turma de Porto Alegre que está fazendo acontecer nas HQs. E claro, o Gibi Bar Bruschetteria está presente. Já nas bancas.

Sábado, dia 30/08, tem dose dupla no Gibi

2008-08-25T20:32:00.001-03:00

O próximo sábado é imperdível pra quem curte quadrinhos. Vai estar em Porto alegre o ilustrador e quadrinista paulista Jorge Otávio Zugliani, conhecido como JOZZ. Ele vem a Porto Alegre especialmente para lançar seu livro sobre quadrinhos "O Circo de Lucca" e a "Zine Royale #3", revista independente sobre quadrinhos. O evento, é claro, vair rolar no Gibi.

O Circo de Lucca

2008-08-25T20:31:00.003-03:00

O Circo de Lucca conta uma fase da vida de um jovem estudante de Desenho Industrial apaixonado por quadrinhos. No entanto, para fazer a sua própria história, ele passa por altos e baixos, sempre explorando o universo das HQs.
É uma obra que cativa tanto aqueles que pretendem produzir quadrinhos, como os que buscam apenas uma boa história.
Em formato 16x25cm, 136 páginas coloridas, a obra poderá ser adquirida no sábado, dia 30, no Gibi, por R$ 35,00.

Zine Royale 3

2008-08-25T20:30:00.002-03:00

Zine Royale é uma publicação independente de quadrinhos, ilustração, entrevista e matérias. Jozz é o editor e conta com a colaboração de várias outros profissionais em cada empreitada. A 3ª edição da revista conta com 48 páginas em P&B, formato 10x14cm e poderá ser adquirida no dia do evento por R$ 3,00.

Um pouco sobre o JOZZ

2008-08-25T13:21:00.004-03:00

Jorge Otávio Zugliani, ou JOZZ, é designer gráfico formado pela Universidade Presbiteriana Mackenzie. Cursou a Quanta Academia de Artes, trabalhou em editoras de livros e revistas, além de produtoras de tv e cinema. Lançou no início deste ano o livro "O Circo de Lucca", uma HQ em metalinguagem, pela Editora Devir. Edita desde 2005 a revista Zine Royale de quadrinhos e ilustrações. Recentemente, ganhou o Troféu HQMIX na categoria “Desenhista Revelação de 2007″.
Jozz estará em Porto Alegre, no próximo dia 30, apresentando seus últimos dois trabalhos: "O Circo de Lucca" e a "Zine Royale #3".

2008-08-24T21:56:00.001-03:00

Confira mais fotos em Aconteceu no Gibi.

Diogo Fatturi e seus trabalhos para Imprensa

2008-08-21T14:26:00.002-03:00

Sábado dia 23, abre a exposição “Trabalhos para Imprensa e Afins” do artista gráfico gaúcho Diogo Fatturi. A mostra reúne desenhos, infográficos, grafismo, caricaturas, histórias em quadrinhos.
Diogo trabalha desde novembro de 2002 no jornal NH, onde desempenha a função de ilustrador, caricaturista, infografista e cartunista. Foi classificado por quatro anos consecutivos, por meio de trabalhos realizados nos jornais NH e ABC Domingo, no Salão Internacional de Desenho para a Imprensa, em Porto Alegre.
Além disso, cinco caricaturas serão sorteadas entre os visitantes. O sorteio será realizado às 22h30. Depois, o artista vai “caricaturizar” as pessoas sorteadas.

Seleção de Filmes Bourbon Shopping

2008-08-20T10:44:00.004-03:00

Começa nesta sexta, dia 22, a V Seleção de Filmes Bourbon Shopping. Uma mostra com 14 filmes inéditos, exibindo o melhor do cinema de diversos países, em todas as salas da rede Bourbon. Quem gosta de cinema, não pode perder. Confira no site do Bourbon Shopping a programação completa.

Diogo Fatturi no Gibi

2008-08-12T13:51:00.004-03:00

Ilustrações, tirinhas, caricaturas e outras coisitas más... A partir do dia 23, Diogo fatturi expõe no Gibi e dá uma geral no seu trabalho como artista gráfico. Por enquanto, vale um espiada no blog www.fatturi.blogspot.com pra conferir o trabalho dele. Em breve, mais detalhes.

Porto Alegre ilustrada por Carlos Nine

2008-08-02T16:42:00.005-03:00

Com o apoio da Esso, acaba de ser lançado o 9º volume da maravilhosa coleção Cidades Ilustradas. Seguindo a linha de mostrar cidades brasileiras com um 'olhar estrangeiro', a editora Casa 21 levou, durante 15 dias, o mestre argentino da ilustração e dos quadrinhos Carlos Nine a sentir e registrar em aquarela a capital dos gaúchos. O resultado é Porto Alegre - Cidades Ilustradas, livro de 72 páginas, onde Nine revela a cidade de um ângulo que os próprios habitantes não conhecem. Por R$ 35,00 você pode encomendar o seu no site da editora.

Brasileiros vencem o 'Oscar' dos quadrinhos em San Diego

2008-07-27T20:41:00.002-03:00

A cerimônia de entrega dos Eisner Awards, premiação mais importante do mercado de quadrinhos dos Estados Unidos, ganhou tom verde e amarelo na noite desta sexta-feira (25) em San Diego com a vitória dos irmãos Gabriel Bá e Fabio Moon e do quadrinista Rafael Grampá na categoria melhor antologia. O troféu foi conquistado pela revista independente "5", que inclui também histórias de Becky Cloonan e Vasilis Lolos.
Bá também subiu outra vez ao palco para receber o prêmio de melhor série limitada por "The Umbrella Academy", HQ da Dark Horse com roteiro de Gerard Way, da banda My Chemical Romance e desenhos do brasileiro.
Mais adiante, o próprio Bá foi chamado para entregar o prêmio de melhor HQ digital para o irmão Fábio Moon pela HQ "Sugar Shock". Leia mais no globo.com.

TRANSFER no Santander Cultural

2008-07-27T20:21:00.005-03:00

Vale a pena dar uma conferida na mostra Transfer que está em cartaz no Santander Cultural. Transfer reúne os principais ícones da arte urbana da atualidade, promovendo um amplo olhar sobre o tema e provocando reflexões sobre este movimento cultural. São 300 obras de mais de 100 artistas brasileiros e americanos, além de intervenções, perfomances de skate e muitas atividades simultâneas.

Brasileiros no Eisner Awards

2008-07-24T09:53:00.005-03:00

Oficialmente, começa hoje em San Diego a Comic Con – a maior convenção de cultura pop dos Estados Unidos, que concentra em um só lugar alguns dos maiores lançamentos em quadrinhos, cinema, seriados de TV, videogame e afins.
Durante o evento vai rolar o Eisner Awards (considerado o OSCAR dos Quadrinhos). Os brasileiros Becky Cloonan, Gabriel Bá, Fábio Moon, Vasilis Lolos e Rafael Grampá concorrem com a "5", revista independente de quadrinhos, na categoria Antologia. Além desta participação coletiva, Rafael Grampá lança também sua primeira graphic novel solo.

Things Mag: cultura e variedades

2008-07-20T12:28:00.005-03:00

Acesse www.thingsmag.com.br e confira porque coisas assim não acontecem por acaso. Se vc gosta de escrever, ilustrar, fotografar, envie seu trabalho para ser divulgado na Things Mag.

Fliperama e games em HQs

2008-07-19T19:00:00.004-03:00

Vire a página e aperte start! é uma proposta de publicação de histórias em quadrinhos sobre videogames, fliperamas e jogos eletrônicos. A Não Editora (www.naoeditora.com.br/) está em busca de colaboradores para a coletânea. O primeiro passo será a seleção de histórias (minicontos, contos ou roteiros) que possam ser utilizadas na antologia. E depois, a seleção de artistas cujo estilo se encaixe com as histórias selecionadas e por último, a adaptação. A entrega do material para avaliação pode ser até 15/10/08. O lançamento está programado para o segundo semestre de 2009. Mais infos: contato@naoeditora.com.br

Bruschettas & alta criatividade

2008-07-10T11:34:00.003-03:00

A galera estava inspiradíssima na edição do Traço Todas que aconteceu no último dia 28 de junho. Confira aqui a produção dos ilustradores que estiveram presentes no evento.

Dinamo Studio no Gibi

2008-07-01T17:39:00.002-03:00

Ilustradores tomaram conta do Gibi

2008-06-29T14:53:00.006-03:00

Casa lotada. Foi bonito de ver a galera toda desenhando. E com uma produção invejável. Muito em breve você poderá conferir os trabalhos todos no blog do Traço Todas. Por enquanto veja mais algumas fotos desta grande noitada traçando todas.

Sábado, dia 28, Traço Todas - 5ª edição

2008-06-22T18:57:00.002-03:00

Venha (re)encontrar amigos ilustradores e trocar idéias. Traga seu material de desenho. Prepare seus neurônios. Pois uma bela folha de papel em branco vai estar esperando por você. E mesmo que você não desenhe nada, aparece pra curtir o ambiente de desenhação, enquanto bebe e aprecia uma bruschetta delícia. A função vai rolar desde cedo. O Gibi abre a partir das 19h. E se quiser saber mais sobre as edições anteriores, acesse: www.tracotodas.blogspot.com

2008-06-18T13:27:00.001-03:00

EXPO RABISCO - 2ª edição

2008-06-15T21:36:00.001-03:00

A galera que freqüenta o Gibi tem estado bem inspirada. É só dar uma olhada nos desenhos que estão expostos. Entre uma cerveja e uma bruschetta, muita coisa fica registrada no papel. Selecionamos uma parte da produção de maio e junho e colocamos na parede. A 2ª Expo Rabisco está lá no Gibi pra você conferir.

2008-06-15T21:35:00.000-03:00

2008-06-15T21:34:00.000-03:00

O DIA DOS NAMORADOS É PERFEITO PARA EXPERIMENTAR OS PRAZERES DA CARNE.

2008-06-07T17:17:00.006-03:00

Neste dia 12 de junho, o Gibi dá o clima. Mesas à luz de velas, bruschettas saborosas e aquele ambiente legal de sempre.
E pra quem gosta de novidades: bruschetta especial com filé de carne e queijo no tradicional pão italiano. Não deixe sua reserva pra última hora.

2008-06-05T19:12:00.002-03:00

Bruschettas, o prato da casa

2008-05-18T22:49:00.003-03:00

O termo Bruschetta (pronuncia-se brusketa) é originário das regiões do Lazio e de Abruzzo, derivada da palavra "bruscato" que significa tostado ou torrado, quer seja no forno ou na grelha. Há também outros nomes para bruschetta, como "Fetunta", na região da Toscana, aí derivado das palavras "fetta unta", isto é, fatia untada, no caso, com azeite de oliva.
A clássica bruschetta é feita com uma fatia de pão italiano rústico, de farinha escura e grossa, de casca dura, tostada na grelha, esfregada com alho, untada com abundante azeite e polvilhada com sal e eventualmente com pimenta-do-reino. Há, porém, incontáveis variações para se preparar uma boa bruschetta. Na Toscana, o pão local, feito sem sal é guarnecido com "fagioli al fiasco", ou seja, feijão branco cozido com ervas e alho ou então, com "cavolo nero", couve picado bem fininho e aferventado em água e sal.
Como os pães italianos são diversificados, variando de região para região, a bruschetta possui sabor e aparência com características distintamente regionais. Na Puglia e na Campania, por exemplo, é feita com um pão crocante, chamado "frisella" ou "frisedda". Na Calábria, Sicília e Basilicata, a bruschetta é feita com um pão comprido de semolina e sementes de gergelim, guarnecido com tomates, azeite e orégano.
Embora certas guarnições seriam mais adequadas para determinados tipos de pães, pode-se garantir uma boa bruschetta, somente com um bom pão e um azeite de oliva de boa qualidade. A pimenta-do-reino moída na hora, também dá um sabor especial. Ainda, prefira tostar o pão na grelha, a torrá-lo no forno. Ele fica macio por dentro e com uma casca crocante externamente. Se usar queijo e quiser derretê-lo, coloque as bruschettas em forno alto, por alguns minutos, isto impedirá que o pão endureça.
No Gibi Bar Bruschetteria você pode saborear até 13 sabores diferentes de bruschettas. São fatias grandes de pão italiano preparadas da maneira clássica. Perfeitas para um happy hour ou jantar a dois, e claro, acompanhando uma boa cerveja ou vinho.

De onde veio o Gibi

2008-05-18T22:47:00.003-03:00

"Gibi foi o título de uma revista brasileira de história em quadrinhos, cujo lançamento ocorreu em 1939. Graças a ela, no Brasil o termo gibi tornou-se sinônimo de 'revista em quadrinhos'. Na época, Gibi significava moleque, negrinho, porém, com o tempo a palavra passou a ser associada a revistas em quadrinhos e, desde então, virou uma espécie de sinônimo. O Gibi teve originalmente em suas páginas Charlie Chan (aquele mesmo que, anos depois, ganharia um desenho animado pela Hanna-Barbera), Brucutu, Ferdinando (ou Família Buscapé) e vários outros personagens das histórias em quadrinhos." Saiba mais no wikipedia.

GIBIER, a cerveja da casa

2008-05-18T21:24:00.005-03:00

Pra quem está sempre procurando novidades e gosta de apreciar uma cerveja diferenciada e com sabor preparamos mais uma. A Gibier, desenvolvida exclusivamente para o Gibi, é uma cerveja artesanal de alta fermentação, inspirada nas melhores cervejas de estilo Kölsch (cervejas originárias da cidade de Colônia na Alemanha) e segue a Lei da Pureza Alemã.
O que é a Lei da Pureza (Reinheitsgebot)
Trata-se de uma norma germânica promulgada em 1516 pelo duque Guilherme IV, na região da Bavária. A regra é clara: quatro - e apenas esses quatro - ingredientes podem ser usados para se fazer uma boa cerveja. São eles o malte derivado de cevada, o lúpulo, o fermento e a água cristalina (no caso da Gibier, água mineral). Nada de cereais (milho e arroz, por exemplo) ou estabilizantes e antioxidantes, elementos usados sem pudores pelos grandes fabricantes.